Quand la détox est à porté de mains ! Hello les petits amis ! Aujourd'hui on s'attaque aux restes ! Fini le gâchis, on recycle, on réinvente on fait du bon avec du "vert" ! J'ai concocté une recette à base de déchets de choux fleurs ! Oui oui, ce n'est...
Une tarte avec des noix et juste des noix ! Quand on a des kilos de noix à ne plus savoir quoi en faire, on se lance dans une tarte aux noix ! J'en avais déjà fait auparavant avec du sirop d'érable et des figues, ce qui avait été un vrai succès, aujourd'hui...
Quand les grillades sont de saison, rien de mieux que de suivre les conseils d'un grand chef ! Ingrédients : 2 poivrons rouges 1 oignon rouge 1 botte de basilic frais 4 gousses d’ail 1 bouquet garni Huile d’olive Sel, poivre 1c. à soupe de vinaigre de...
Aujourd'hui tu vas en épater plus d'un ! Fini les vulgaires frites de pomme de terre ;) Frites de Patate douce au four Pour 2 personnes : 2 grosses patates douces 2 c à soupe d’huile d’olive 1 blanc d’œuf Préparation : Préchauffez votre four à 210°c....
C'est bientôt Noël, les marrons sont de sortis ! Ingrédients : 400gr de châtaignes 60gr de sucre 30cl d’eau 1cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de crème liquide Préparation : Dans une casserole, mettez...
Gateau moelleux extra choco ! Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de chocolat (type Nestlé dessert ou chocolat 60% cacao) - 300 g de beurre - 200 g de farine - 100 g de sucre - 4 oeufs - 400 ml de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure...
Parfait pour un goûter gourmand ! Pour 12 briochettes Ingrédients : 2 œufs 150 ml de lait 150 gr de farine 50gr de sucre 50gr de noix de coco râpée 150gr de beurre mou 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 12 carreaux de chocolat noir...
Quand le pistolet s'en mêle, vaut mieux avoir la bonne pâte ! Coucou les amoureux de la cuisine, aujourd'hui je vous fait circuler une recette de pâte pour faire des sablés au pistolet (si vous en avait un, cette recette est faite spécialement pour l'utilisation...
Gâteau d'amour qui nécessite 5h de Frigo ! Ingrédients : Pour préparer le croustillant spéculos/ palets breton : 80g de beurre 125g de Spéculos 75g de palets breton Faites fondre doucement le beurre aux micro-ondes, il faut que la texture soit pommade....
Pour une première, c'est pas si mal ! ^^ Digne des Pancakes Ecossais Pour 12 petits Pancakes Ingrédients : 1 c à soupe d’huile 30gr de beurre ½ paquet de levure chimique 20cl de lait 1 œuf 30gr de sucre 1 pomme Sirop d’érable Préparation : Dans un saladier...
Marre des Côtes de Porc cuisiné à la poêle ? Venez découvrir le Hachis Côtes ! Ingrédients : 5 côtes de porc 6 grosses pommes de terre 20cl de lait ½ plaquette de beurre salé Sel, poivre 1 poignée de gros sel 4 cuillères à café d’herbes de Provence 3...
Une tarte oui, mais façon clafoutis ! Ingrédients : 1 Pâte feuilleté 4 pêches mûres 120gr de mascarpone ou de crème fraiche épaisse 2 œufs 60 gr de sucre Préparation : Préchauffez votre four à 210°c Cassez vos œufs et ajoutez le sucre, faites blanchir...
Je suis pas sucré-salé, pourtant cette vinaigrette est super bonne ! Coucou les amoureux de cuisine, aujourd'hui on expérimente une vinaigrette sucré-salé qui change : Au sirop d'érable ! 1 cuillère à café de sirop d'érable 1 pincée de sel 1 pincée de...
Toujours à fond dans les gourmandises à proposer pour nos chers enfants ! Je voudrais vous présentez des petits hérissons qui ont fait fureur au goûter d'anniversaire de ma fille. Pour que chacun puisse en manger un, j'ai prévu des petites bouchés, cela...
Une recette 100% végétarienne de Gordon Ramsay ! Pour 4 personnes Ingrédients : 2 grosses pommes de terre 50gr de ricotta 90gr de farine 1 œuf 2,3 brins de thym Sel, poivre Parmesan râpé (selon votre goût) Pour la sauce : Huile d’olive Poivre 150gr de...
Coucou les amoureux de cuisine, comme son nom l'indique : il est à mi chemin entre le gratin et le parmentier sauf qu'il n'est pas fait avec des pommes de terre, ni même des pâtes mais avec du choux fleurs ! Pour un régal des papilles, c'est par ici :...
Bonjour bonjour, aujourd'hui on change du sucré et j'ai décidé de m'attaquer aux buns ! Petits pains délicieusement moelleux dans lequel on peut mettre une sauce bolognaise avec du gruyère et manger cela avec une salade. Voici la recette pour être sûr...
léger et fondant c’est super bon ! Bonjour les petits amis, Aujourd'hui j'ai eu envie de mettre de la couleur dans l'assiette et tout particulièrement des légumes et du soleil ! En entrée ou en accompagnement avec de la viande ou du poisson, c'est petits...
On ne jette rien , non, non, non ! Et même pas deux jaunes d'oeufs ! Hier nous avons fait une recette à base de blancs d'oeufs mais que faire quand ils vous reste des jaunes d'oeufs ? Eh oui, c'est ça le soucis, on fait une mayonnaise ? oui mais quand...
Une petite sucrerie facile à réaliser et le petit ou GROS PLUS : il n'y a pas de beurre !!! J'ai également voulu tester une autre façon de les présenter. Habituellement c'est plutôt sous forme de petites "tranches de pains" on va dire ! J'espère que les...
Coucou les amoureux de la cuisine ! Aujourd'hui on continue dans les plats culte de notre cher France et on se cuisine un petit coq au vin ! Une grande première car je n'en avais jamais fait auparavant mais je suis plutôt contente du résultat, même si...
Pour un soir où vous ne savez pas quoi manger, voici des mini flans à déguster avec une salade par exemple ! Ingrédients : 3 oeufs 2 c à soupe de lait sel, poivre 1 ou 2 tranche de jambon blanc 1/2 petite courgette 60gr de roche baron (fromage qui ressemble...
Aujourd'hui nous allons nous réchauffer avec des oeufs cocottes ! Ces petit mets facile à cuisiner, vous pouvez garnir comme vous le voulez et cela permet de jouer à l'infini des saveurs toujours différentes ! L'hiver arrive à grand pas, ainsi que la...
Cette préparation peut être faite la veille, il ne vous restera plus qu’à réchauffer la purée d’aubergine et le coulis de poivrons et de dresser votre mousse bien froide au moment de servir Pour 6 petites verrines Ingrédients : 2 Aubergines 1 poivron...
Boule de pâte pour illustrer Une préparation rapide d'une pâte brisée pour un dessert fait entièrement maison ! C'est pas si compliqué, je suis sûr que vous pouvez le faire, à vous de jouer : Ingrédients : 300g de farine 150g de beurre pommade 3 c à soupe...
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"La passion de la cuisine depuis l'enfance.
Elle pousse à faire des expériences, parfois bonne ou non mais toujours avec le cœur et l'envie !"
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