Truite Fumée
03 juil. 2011Voici une petite recette toute simple à faire, juste la sauce qui vaut le détour !
Donc c'est partie, ont fait partager l'idée...
Ingrédients :
1 filet de truite fumée
3 cuillère à café de tomate concentré
1 mozzarella
2 pommes de terres nouvelles
1 cuillère à café de persil
sel, poivre
beurre
Préparation :
faites revenir du beurre dans une poêle et ajouter la truite fumée, faites-là dorer des deux côtés
pendant ce temps, mixer votre mozarella en petits morceaux et ajouter y la tomate concentré
salez et poivrée la préparation à votre convenance
découper vos pommes de terre nouvelle en petits morceaux et faites les revenir dans du beurre avec du persil
dressez votre assiette avec le filet, vous disposerez la sauce sur le dessus et ajoutez vos pommes de terre à côté.
C'est prêt, il y a plus qu'a déguster !