Tartelettes Mousse à la Fraise et Clémentines
05 mars 2013Voici un exemple de ce qu'on peux faire avec les tartelettes express que je vous ai présenté l'autre jour :
Pour 6 tartelettes
Ingrédients :
- 200gr de confitures de fraises maison
- 25 cl de crème
- 2 blancs d’œufs
- 1 pincée de gros sel
- 6 clémentines
Préparation :
- Dans un saladier, fouetter la crème. Ajoutez-y petit à petit la confiture de fraises puis refouetter le mélange.
- Dans un autre saladier, battre les œufs en neige. Les incorporer délicatement au mélange précédant.
- Mettre la mousse dans vos tartelettes maison, puis placer au réfrigérateur plusieurs heures.
- Décorez vos tartelettes avec des quartiers de clémentines.
Dégustez !