Par ce temps plutôt frisqué aujourd'hui, j'ai voulu faire une bonne petite soupe...Même si nous sommes en Mai, c'est toujours réchauffant quand il fait pas plus de 10°c dehors !

 

Pour faire cette soupe il vous faudra deux / trois trucs que j'avais dans mes placards :

 

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Ingrédients :

- 3 grosses pommes de terre

- 2 poireaux

- 1 boite de conserve petit pois/carottes de 800gr

- eau

- sel, poivre et beurre

 

Préparation :

- Pelez vos pommes de terre et poireaux.

- Découpez en rondelles vos poireaux et en gros cube vos pommes de terre.

- Disposez-les dans votre faitout ou votre cocotte minute.

- Ajoutez votre boite de conserve petit pois/carottes en prenant soin de bien égouttez les légumes au préalable.

- recouvrir d'eau les légumes, salez, poivrez légèrement (car les poireaux sont chargerons naturellement !).

- Ajoutez deux grosses noisettes de beurre dans votre préparation.

- Recouvrez votre faitout ou cocotte minute et faites chauffer pendant 1h10.

- Une fois cuit, mixer le tout.

 soupe2.jpg

 

Voilà, votre bonne petite soupette est prête !

 

 

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