Soupe Petit pois/carottes, Poireaux et Pommes de terre
09 mai 2013Par ce temps plutôt frisqué aujourd'hui, j'ai voulu faire une bonne petite soupe...Même si nous sommes en Mai, c'est toujours réchauffant quand il fait pas plus de 10°c dehors !
Pour faire cette soupe il vous faudra deux / trois trucs que j'avais dans mes placards :
Ingrédients :
- 3 grosses pommes de terre
- 2 poireaux
- 1 boite de conserve petit pois/carottes de 800gr
- eau
- sel, poivre et beurre
Préparation :
- Pelez vos pommes de terre et poireaux.
- Découpez en rondelles vos poireaux et en gros cube vos pommes de terre.
- Disposez-les dans votre faitout ou votre cocotte minute.
- Ajoutez votre boite de conserve petit pois/carottes en prenant soin de bien égouttez les légumes au préalable.
- recouvrir d'eau les légumes, salez, poivrez légèrement (car les poireaux sont chargerons naturellement !).
- Ajoutez deux grosses noisettes de beurre dans votre préparation.
- Recouvrez votre faitout ou cocotte minute et faites chauffer pendant 1h10.
- Une fois cuit, mixer le tout.
Voilà, votre bonne petite soupette est prête !