Voici une recette qui sent bon l'été et le soleil ! ça rappelle le Sud

 Allez sans plus attendre, on regarde la recette tout en s'imaginant le chant des cigalles....

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Ingrédients :

-          6 tomates

-          1 oignon

-          Huile d’olive

-          Sel, poivre

-          Œufs

Préparation :

-          Plonger vos tomates dans l’eau chaude et laisser cuire pendant 30min

-          Une fois cuite, pelez les tomates et coupez-les pour les réduire en coulis

-          Faites cuire vos oignons hachés finement dans l’huile d’olive et ajouter votre coulis de tomates

-          Salez, poivrez et laissez un peu réduire

-          Lorsque c’est réduit, cassez vos œufs dedans et attendez que le blanc des œufs soit cuits

-          Servez chaud

 

Régalez-vous !

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