Soupe Tomate

Une bonne soupe de tomates, pleine de vitamines bon et facile à faire !

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1kg de tomates

1 oignons

2 gousses d'ail

sel, poivre

Préparation :

Dans votre cocotte, faites revenir l'oignon émincé et l'ail avec un peu d'huile d'olive

Pelez les tomates crus

Lorsque l'oignon et l'ail sont bien colorés, ajoutez les tomates que vous couperez grossièrement.

Mélangez et ajoutez de l'eau pour recouvrir légèrement le tout.

Mettez à cuire 30min dans votre cocotte.

Une fois cuit, mixez le tout et salez, poivrez selon votre goût.

 

Servez chaud avec une quenelle de crème fraiche ou des croutons !

 

 

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